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40岁以上的人超过32％有三高问题！ 营养师刘素樱（Stella Liu）继《营养师百问百答》后最新作， 用最容易执行的方法，让三高指数变正常！ 问：三高会怎样？ 答：会导致心脏病、心肌梗塞、中风、跛脚、耳聋、失明…… 问：三高能逆转吗？ 答：能！ >>>但我应该不会有三高吧？ 六十五岁以上的人，至少64％有三高 血压高、血糖高、血脂高合称三高， 它们同时也是引发多种疾病的健康杀手。 三高初期多半没有特别症状，容易被忽略， 但长期下来容易引发多种疾病。 它不是难病，更非不治之症， 只要按步就班执行解决方案， 就可以逆转局势，找回健康！ ※注意！ 不明原因的腿脚酸痛、难以缓解的疲劳等， 都有可能是三高造成的。 >>>我想逆转三高，该怎么做才好？ Step 1：利用书中的「三高自我检视单」，逐项勾选自己的生活及饮食习惯，找出问题所在 Step 2：检测结果分成三级，营养师已按不同级别做出改善建议。 Step 3：持之以恒照着做，就对了！
TABLE OF CONTENT
PART 1 三高带来的健康风险＆自我健康检测 ■单元1／三高会对生活与健康造成什么影响？ 循环顺畅，健康才能长久！认识循环系统 远离动脉硬化的威胁，从管理三高做起 ■单元2／你的三高风险有多高？ 饮食和生活习惯 检视你的三高风险因子 检视你目前的健康状态 ■单元3／关心三高，健康检查要检查什么？ 腹部脂肪／腰围 血压 血糖、糖化血色素HbA1c 血脂（三酸甘油酯、TC、HDL、LDL） 发炎指数 PART 2 剖析三高，与疾病和平共处！ ■单元1／剖析高血压！ 什么是血压 高血压的诊断标准 血压过高会导致什么问题 高血压健康管理指南 ■单元2／剖析糖尿病！ 什么是血糖 糖尿病的诊断标准 血糖过高会导致什么问题 糖尿病健康管理指南 ■单元3／剖析高血脂！ 什么是血脂 高血脂的诊断标准 血脂过高会导致什么问题 高血脂健康管理指南 PART 3 基础营养学～懂点营养，健康更灵光！ ■单元1／营养素的分类与功能 ■单元2／认识醣类（碳水化合物） ■单元3／认识蛋白质 ■单元4／认识脂肪 ■单元5／认识维生素 ■单元6／认识矿物质 ■单元7／水的功能 PART 4 远离三高，重置你的健康！ ■单元1／食物分类，健康管理和减重的生活化基础 食物分类〜六大类食物的营养特色 富含醣类的「全谷杂粮类」 富含蛋白质的「豆鱼蛋肉类」和「乳品类」 水果类 蔬菜类 油脂与坚果种子类 ■单元2／体重管理，不用算卡路里的轻松减肥法 热量与体重，谈减肥 让减重事半功倍的卡油减肥法 解碼食物发胖度：哪一类食物吃了最容易胖 技巧性减脂，让你能吃又能瘦 不用算卡路里的3 –4 –7减肥法 ■单元3／三高疾病的健康重置计划 根据个人健康状况，调整饮食组成 食物怎么吃、怎么挑才对 附录 三高健康管理页
