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By 杉井ステフェス淑子
★DIY琥珀糖甜美配方★ ★自己動手做出小巧可愛琥珀糖★   什麼是琥珀糖?      寒天、砂糖為製作琥珀糖的主要材料。製作過程簡單,將寒天煮到溶解後,再加入砂糖熬煮即可。而且和其他和菓子一樣,藉由改變顏色或形狀,即可展現豐富的變化,簡單來說就是「能夠品嚐的藝術」。過程中糖果會像礦石或毛玻璃慢慢結晶,剛完成的琥珀糖,就像寶石 Learn More
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