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' 小炒 'Dijumpai 14 Produk Berkaitan
Oleh 黃春梅
"在小炒档,美食创造了美好时光,无论是香气扑鼻的碟头饭,还是美味十足的炒面、炒饭,都能勾起味蕾的欢愉,给身心带来满足。然而,尽管小炒档的选择多样化且经济实惠,却总是以荤食为主,而素食的选择则显得稀少。 著名烹饪师傅黄春梅为满足素食者的味蕾,巧妙地将备受欢迎的小炒档美食,如:咸鱼花腩煲、咕噜肉、鱼香茄子、福建面、滑蛋河等 Maklumat lanjut
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Oleh 康鑑文化編輯部
掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒! ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。 ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品,只要有一書在 Maklumat lanjut
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Oleh 我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待! 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味, 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性, 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧!   忙碌了一天之後,最期待的時刻,就是坐下來,用百嘗不厭的美味料理,治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦 Maklumat lanjut
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Oleh 许赛晤
小炒档,在茶餐室或美食中心的众多美食档中,总能俘获饕客们的芳心,全因小炒美食上菜速度快、选择多、温热好吃且经济实惠。 小炒档美食的特点是去繁就简,利用简单且常见的食材,在最短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。当中最受人们欢迎的,莫过于排骨王碟头饭、宫保鸡丁碟头饭、姜葱鱼滑碟头饭、马铃薯炒肉碎碟头饭、扬州炒饭、滑蛋河⋯ Maklumat lanjut
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Oleh
本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写,全彩印刷,详细介绍了111道好吃易做的营养晚餐,28道汤、30款小炒、30种粥、23类饭面……一口锅轻松搞定,10分钟温暖上桌,吃货有福,懒做有理! Maklumat lanjut
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Oleh 薩巴蒂娜
  出版過10餘本中西式料理的   暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作   牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書   推薦給有蔬食食譜需求的你:   →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。   →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。   從各地道地家常好味道,到無極 Maklumat lanjut
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Oleh
本书精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品,包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等,有荤有素,同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示,让初下厨者也能轻松搞定。 Maklumat lanjut
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Oleh 吳恩文
今天你想吃哪一道?   從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,   從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,   吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,   讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!   *技法傳授與食材知識集大成   火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的 Maklumat lanjut
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Oleh 陳彥志 , 郭泰王 , 呂永順
  ●雞蛋營養價值高不僅是家中必備食材,更是滋補養生的好食材,書內以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!   ●豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆 Maklumat lanjut
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Oleh
《低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐+健康的时尚腌菜,它们的制作方法都非常简单,不管您有没有烹饪经验,只需打开本书,准备好对应的材料、调料、容器,就能跟着制作过程轻松制作了,本书精心挑选了35道美味腌菜供大家学习制作。 做好一罐腌菜只需要花上十几分钟,这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜, Maklumat lanjut
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Oleh
  《家常小炒一本就够》中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒,详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,就算你是新手,也可以依照步骤做出可口的菜品来。 Maklumat lanjut
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Oleh 江豔鳳
《絕對好吃!的100道奶蛋素料理》 素料理達人江豔鳳:「做素料理其實和普通菜一樣,美味的訣竅就在於:盡量少用素料加工製品,多多以當季、當地產的蔬果、菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。」 一 般人聽到素食,常會出現「不美味、菜色樣式少,甚至有食材都是一些素料或豆類加工製品、口味過油過重」的刻板印象。而已經在吃素的人,也總是為了 Maklumat lanjut
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Oleh 鍾恩妮
大牌檔美食,夠鑊氣,超級惹味,但享受過後,腸胃被油膩攻陷,喉乾舌涸。不如將家化成大牌檔,家庭式手法主理,少油零味精環境舒服但滋味依舊。本食譜提供超過四十款大牌檔美食,從此可在家舒服享用了。 惹味食譜包括: 開胃小食:鬼馬釀墨魚滑、香煎腐皮蝦角、芝士春卷、煎蠔餅、韭菜豬紅蘿蔔、滷水拼盤... 海鮮檔:鮮魚湯浸花甲、泰式金不換炒 Maklumat lanjut
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Oleh 陳志田
 如何在大火快炒的同時,又兼顧了食材營養不流失;總是掌控不了火候和出鍋時間的節奏;國際烹飪大師傾全力指導,教你如何把食材變成道道佳餚,更讓營養完完整整地封鎖,做出媲美米其林餐廳的700道完全料理! 本書特色   四大主題、700道快炒好菜、1000多張照片,匯集最豐富、最易學的快炒美食。   精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快 Maklumat lanjut
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