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' 美味咖啡 '找到 10 件相关商品
作者 井崎英典
想學手沖咖啡,為生活增添文青感, 但是—— 沖煮咖啡好像很難? 該怎麼採買器具才好? 不曉得該怎麼挑選咖啡豆? 咖啡豆品名好難記! 算了,還是買杯現成的咖啡吧……   別那麼快放棄,您的心聲有人聽見了!   #獻給咖啡初學者的第一本教科書   #第15屆世界咖啡師大賽冠軍親自撰寫   #目標:「陪你克服沖煮咖啡的難關」   #10萬人順利晉 了解更多
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作者 井崎英典
  本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」,   並聚焦於能沖煮出對每個人而言   「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。   咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料,於世界貿易總額亦僅次於石油,可說是讓全球人們沉迷的魅惑飲品。      但你有了解過自己喜歡什麼樣的咖啡嗎?      每個人的喜好都不盡相同,本書就要來教大家,如何沖煮出符 了解更多
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作者 岩田亮子
  一看就懂!趣味滿滿的全方位咖啡指南   身上流著咖啡味的血,沒有咖啡不知道怎麼活的你,   對咖啡有一點了解,又好像不是太懂,每次上咖啡館,都只能點美式或拿鐵?   其實不是你不懂,而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想懂……   就讓全美知名、每月吸引150萬人聞香的暢銷書作家+咖啡愛好者,   用「看」「學」「飲」「知」「巡」 了解更多
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作者 史考特·拉奧
暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作! 咖啡教父史考特.拉奧淬鍊26年菁華大作, 全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經! 【特別收錄】臺灣版專序&訪談影片   在義式濃縮之外,還有更多令人著迷的沖煮技術,   手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺……   掌握四大原則,在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡!   研究咖啡到了一定程度後 了解更多
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作者 田口护 , 山田康一
日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡,让精品咖啡成为你的日常。 若能掌握正确的萃取技法,任何人都能轻松冲泡出自己想要的味道。 本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择,萃取要点、萃取步骤的示范讲解,到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间、萃取量6大变量的自由控制,教你提高咖啡味道的再现性,精准控制咖啡 了解更多
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作者 齊鳴
不藏私!頂級咖啡師帶你探索完美咖啡的美味秘密。 掌握7大美味原則,認識15種咖啡器具,分享29款經典咖啡與創意配方, 在家就能當自己的咖啡師。 最完整、最權威-獻給咖啡新手的全方位入門書。   「你喝咖啡,但你了解咖啡嗎?」   讓專業職人帶你認識咖啡的一切:   ˙追隨咖啡的醇香之前,先從了解咖啡的人文歷史開始。   ˙咖啡豆從何而 了解更多
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作者 河寶淑 , 趙美羅
  《咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南》   從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,   從各式器具、味道搭配到特殊品項,   從歷史文化到產地之旅,   掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,   享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!   ◆韓國暢銷書榜第一名!   ◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆(選豆、烘豆、調豆),詳細解說理解 了解更多
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作者 朴地晚 , 金慈京
~咖啡和牛奶的迷人邂逅~ 韓國咖啡獲獎大師實戰教學, 新手的第一本咖啡拉花學習書。   【精彩內容】   Part 01拉花藝術的開端   Part 02蒸煮牛奶及拉花藝術的生成原理   Part 03以原理來製作心形和樹葉   Part 04製作拉花藝術   附錄 各種瑕疵豆   【拿鐵式的拉花藝術】   原理:依照牛奶倒入的量和奶泡來描繪出拉花的方式。   優點 了解更多
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作者 室永供未 , 花形怜
也許你還不了解,何謂頂級的咖啡之道—— 《咖啡時光》原作者花形怜又一本格派咖啡漫畫!   幸福的午後時光,從遇到一本好書以及一杯好咖啡開始。   讓你開啟義式咖啡的新世界!   所謂咖啡師,是能針對各式各樣客人的要求,製作出最美味咖啡的咖啡達人。   在義大利羅馬咖啡吧裡工作的日本咖啡師香樹,煮的每一杯咖啡都像一盞燈 了解更多
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作者 澤田洋史
【本書特色】 ★從專業的咖啡知識學起,教你萃取完美Espresso所不可不知的基礎重點&專業技法 ★收錄由世界咖啡拉花大師精心調配的51款必學的義式經典&獨門創意咖啡配方! ★最完美的咖啡入門書,不論是要開店參考或是自宅享用都OK! 請跟著本書把世界咖啡拉花大師請回家 讓你輕鬆學會正統的義式濃縮咖啡 雖然擁有了義式濃縮咖啡機,但卻總是無 了解更多
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