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作者 张菁蓉
本书由绪论、结论及上、中、下三篇构成。绪论简要整理了本书研究问题、学术史发展和研究思路。上篇是历史源流,共两章,对擂茶的源流与传播历史简略回顾。首先梳理擂茶的历史溯源与分布状况,其次介绍客家人、河婆人移居到马来西亚的奋斗史,阐释擂茶在马来西亚的发展背景。中篇是本书的主要内容,共分四章,分别对擂茶在马来西亚的发展历程、传 了解更多
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