100th Anniversary Sale
100th Anniversary Sale
0

There are 0 item(s) in your cart. ×

You have no items in your shopping cart.

动手为父母做一顿充满爱的佳肴!

Popular Choice

  1. 屋底下的廚房:主廚Woody的療癒食譜103道,今日一人食也幸福!
    By 邱俊諺 Publisher:悅知 Publication Date:2020-12-07
    ★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★ 100%全新食譜登場!IG看不到的菜色全收錄!   獻給——   每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你!   廚房小白做菜總是不得要領的你!   如果你總是──   每天想著要吃什麼就覺得心很累?   苦於做出來的菜永遠和食譜差很大?   對料理的要求,停在「有熟就好」的馬虎狀態?   跟著Woody的無私分� Learn More
    USUAL: RM58.50

    NOW: RM 58.50 (-0%)

    MEMBER: RM 58.50 (-0%)

  2. 田安石的低醣廚房:第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方!
    By 田安石 Publisher:幸福 Publication Date:2017-04-07
    燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質,增肌減重大口吃甜點! 全台第一也是唯一!不再使用麵粉與糖粉,顛覆傳統烘焙方式!開創烘焙新紀元。   你只要學會:不用麵粉、不用糖的烘焙方法,在家就可以自己做,步驟簡單又好吃更不失敗。吃出窈窕的腰線、擺脫被甜食控制的情緒與爆食自責的無間循環、身輕氣爽。   低醣烘焙,帶你邁向烘焙烏托邦!   � Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

  3. 28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本)
    By 賴宇凡 Publisher:啟動文化 Publication Date:2017-02-20
    「根治飲食,不是限制,而是解放你的飲食,讓你更懂得享受人生。」 —賴宇凡   老是睡眠不足、情緒壓力很大?   怎麼吃都吃不飽?怎麼吃都吃不胖?   這一切,都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。   根治飲食,是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。   沒有任何限制,只有吃的順序跟比例。是任何人都可以� Learn More
    USUAL: RM76.85

    NOW: RM 76.85 (-0%)

    MEMBER: RM 76.85 (-0%)

  4. 創新港點
    By 蘇俊豪 Publisher:上優 Publication Date:2020-02-09
    「一個人在現代與傳統中尋找,   怎樣的答案,才能讓大家都覺得好。」by.李宗盛   「不久前,我遇上一個人,送給我一壇酒,她說那叫「醉生夢死」,喝了之後,可以叫你忘掉以前做過的任何事。我很奇怪,為什麼會有這樣的酒?她說人最大的煩惱,就是記性太好,如果什麼都可以忘掉,以後的每一天將會是一個新的開始,那你說這有多開心。」 Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

  5. 萨巴厨房:原汁原味,好吃蒸菜
    By 萨巴蒂娜 Publisher:中国轻工业 Publication Date:2018-12-01
    本书按照常见蒸菜食材的种类划分为菜蔬、肉类、水产蛋类、主食四大章节,清清淡淡、健健康康的味道,无论经典与创新,均有呈现。此外,我们还详尽介绍了蒸的来历、工具;教给你如何调配快手酱汁,简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅,深度剖析一条清蒸鱼的做法,助你先人一步,成为蒸菜大师! Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  6. 我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道
    誰說半夜絕不能看《深夜食堂》? 有了這本再也不怕餓! 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜~升級版~ 讓自己的家,輕鬆變身最舒適美味的食堂   #大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮   回家就可以立刻開吃──   這就是能夠天天上菜的祕訣!   由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單,    Learn More
    USUAL: RM46.20

    NOW: RM 46.20 (-0%)

    MEMBER: RM 46.20 (-0%)

  7. 精致粤菜1688例
    By 甘智荣 Publisher:江西科学技术 Publication Date:2018-01-01
    粤菜有着悠久的历史,其特有的菜式和韵味,独树一帜,是我国八大菜系之一,在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识,精选经典家常粤菜,分为吃经典粤菜;喝滋补汤水;品别致点心;尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法,烹饪步骤清晰,详略得当,一目了然,本书配以彩色图片、相应二维码视 Learn More
    USUAL: RM39.80

    NOW: RM 39.80 (-0%)

    MEMBER: RM 39.80 (-0%)

  8. Dear, MASA,我們一起吃麵吧!:千變萬化的各式炒麵、義大利麵、烏龍麵、素麵與拉麵都很好吃喔!
    By 山下勝 Publisher:日日幸福 Publication Date:2018-11-14
    香味迷人、Q彈有勁的麵條,種類豐富,選擇多樣性,   加上吃法、做法都千變萬化,是家庭餐桌上最方便的料理。   可樸實,可華麗,冷食、熱食都適合,熱炒、涼拌、煮湯也美味,   今天,您想吃哪一道呢?趕快跟著MASA一起來做各式麵料理吧!   Facebook與You Tube共100萬名粉絲追蹤關注,網路最受歡迎的超人氣主廚MASA,延續深受好評的《Hello, Learn More
    USUAL: RM35.40

    NOW: RM 35.40 (-0%)

    MEMBER: RM 35.40 (-0%)

  9. MASA,你好!可以教我做菜嗎?:106道好吃又讓人安心的1人份料理配方
    By 山下勝 Publisher:日日幸福 Publication Date:2014-06-11
    MASA嚴選,融合日式與西洋106道料理,2000張照片Step by Step超強全圖解,七大主題完全針對讀者的需求做設計。   如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等……   還有三明治輕食,以及在日本非常流行的點心食譜等等。   少份量設計,做法彈性,每道料理皆標 Learn More
    USUAL: RM61.45

    NOW: RM 61.45 (-0%)

    MEMBER: RM 61.45 (-0%)

  10. MASA十大超級食物:防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方
    By 山下勝 Publisher:日日幸福 Publication Date:2016-10-11
    由25年專業廚師經驗的MASA設計,營養師熱量精算,搭配十大超級食物, 設計出100道防癌、抗老、熱量低又吃不胖,健康與美味並重的食譜。 摒除一般市面上健康與減肥料理只能水煮、涼拌與與汆燙的設計模式, 本書焗烤、濃湯、煎炸料理與甜點應有盡有,好吃營養又均衡, 每道料理皆標示一人份熱量,絕對讓您吃得健康又安心。 融合日式與西洋料理,2,000 Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

  11. 一碗搞定!增肌減脂健身餐:人氣健身女孩May的50道高蛋白、高纖料理,餐餐簡單、美味、吃得飽還能瘦
    By 劉雨涵 Publisher:瑞麗美人國際媒體 Publication Date:2018-11-02
    ★健身紅人May首度出擊,上萬粉絲驚呼:「原來可以身材好,吃得更好!」   ★首創「一碗料理(Mayfitbowl)」,每碗都有滿滿蛋白質、醣類和優質脂質!   ★李婉萍營養師專業審訂,幫你精算熱量、營養素,輕鬆達到增肌減脂功效!   超過7萬人追蹤!「一碗料理(Mayfitbowl)」的奇蹟功效——   ‧健身者→告別水煮餐苦海,烤、煎、炒餐餐變化蛋白� Learn More
    USUAL: RM58.50

    NOW: RM 58.50 (-0%)

    MEMBER: RM 58.50 (-0%)

  12. 中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理:50道超EASY的中西食譜
    By 陳俊如 林祐禎 Publisher:出色 Publication Date:2019-01-11
      ◇由中醫與營養學雙重身分的醫師,為讀者量身打造   ◇第一本中西食譜結合的生酮料理書   ◇血虛、陰虛、痰濕體質?通通都可以吃出生酮又符合體質!   ◇透過表格勾選,了解自己的中醫體質,並藉由食譜中的適合體質,烹飪出兼具營養、生酮又養生的料理   50道超簡易食譜,最多只要4個步驟即可完成,就算初學者都可以輕鬆做出來   � Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

  13. 低醣x零砂糖蛋糕:美味無負擔,正在控制體重或血糖,也能盡情享用的糕點配方
    By 吉川文子 Publisher:出版菊 Publication Date:2019-06-03
    ★不使用砂糖,善用素材抑制醣類的糕點食譜! ★抑制醣類,每人份最低1.4g最高不超過9.5g的美味甜點 ★初學者都能輕易完成“放進烤箱就好”   善用蜂蜜、杏仁粉、堅果、奶油乳酪、優格,完成低醣又美味的糕點!   減少醣類較多的低筋麵粉或高筋麵粉的用量,而改以美味且醣類較少的杏仁粉來取代。利用加入醣類較少的乳製品來整合麵糊,完成時具� Learn More
    USUAL: RM49.30

    NOW: RM 49.30 (-0%)

    MEMBER: RM 49.30 (-0%)

  14. 免捏捲捲飯糰:100道不沾手、不需模具,10分鐘就完成的幸福美味
    By 宮澤史繪 Publisher:悅知 Publication Date:2019-04-17
      日本主婦界最熱話題,   簡單卻一點也不馬虎的可愛飯糰   不僅僅是孩子們的營養早餐、野餐便當、清冰箱的料理救星,   當你想放慢腳步、輕鬆享用料理時,   製作毫不費力的捲捲飯糰,配上一碗熱湯,就是滿足的一餐。   ★★只需三步驟就完成,免捏飯糰再進化   〔STEP1〕拌一拌→〔STEP2〕擺上去→〔STEP3〕捲起來,簡單迅速不怕失敗� Learn More
    USUAL: RM49.30

    NOW: RM 49.30 (-0%)

    MEMBER: RM 49.30 (-0%)

  15. 原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案(暢銷紀念.二版)
    By 胡涓涓 Publisher:幸福文化 Publication Date:2020-08-12
    史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書, 100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜!   風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓涓,繼《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》後,再度獻給麵包新手們與親愛家人的絕佳好禮,作者以滿滿心意示範教作超過3000張步驟圖解,希望讓每位烘焙愛好者都能了解 Learn More
    USUAL: RM100.10

    NOW: RM 100.10 (-0%)

    MEMBER: RM 100.10 (-0%)

  16. 和MASA一起吃幸福便當:最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜【暢銷典藏版】
    By 山下勝 Publisher:日日幸福 Publication Date:2019-08-14
    冷熱都好吃!便當最佳代言人──MASA,引領台灣日式便當風潮第一人! 20多年專業廚師的美味幸福配方,讓人安心。 內容豐富實用,簡單易操作, 一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜! 暢銷典藏版隆重上市!   有日本最受歡迎的各式經典便當;利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當;   也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型� Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

  17. 在家学做法式西餐:生活就是一场烹饪
    By 余勇浪 Publisher:吉林科学技术 Publication Date:2018-04-01
      《在家学做法式西餐:生活就是一场烹饪》中包括100道法式西餐,全书前半部分是西餐各种食材的处理与腌制,后半部分是西餐的主菜。全书的菜品都是由余勇浪亲自制作,读者通过学习对各种食材的处理技术,以及后面菜品的搭配,可以举一反三,完成数不胜数的法式西餐。 Learn More
    USUAL: RM59.90

    NOW: RM 59.90 (-0%)

    MEMBER: RM 59.90 (-0%)

  18. 家常便饭里的调味秘诀
    By Publisher:化学工业 Publication Date:2017-08-01
    一道美食,主料固然重要,但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品,少了它们,再好的食材也难免平淡无味。当然,极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味,又要大程度地确保菜肴的营养不被破坏,从而对人体健康有益,这的确是一门 Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  19. 日日食療:中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜
    By 陳峙嘉 Publisher:采實 Publication Date:2017-10-26
      ※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※   惱人的小症頭,家常菜就能緩解   解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮……   由內到外的體質問診室x40道對症家常菜   中醫師幫你從內調整,用食物找回失序的平衡      》早上醒不來上班沒精神,在「咖啡」裡加點「人參」,助你甦醒有元氣   》肩頸如化石,「� Learn More
    USUAL: RM55.45

    NOW: RM 55.45 (-0%)

    MEMBER: RM 55.45 (-0%)

  20. Carol廚房烹調手記:52道年菜、家常菜與美味小菜特選
    By 胡涓涓 Publisher:日日幸福 Publication Date:2017-01-04
    「開飯了!」您有多久沒有聽到這親切的三個字? 不同的料理人烹調出不同的味道,但其中對家人的愛卻是永恆不變。 快快挽起袖子親自動手吧!讓您的餐桌精采又溫暖!   八大單元,Carol精選52道食譜,收錄平時家中年節或宴客常常出現的料理,並應用當季盛產的食材來調理。簡單容易操作的步驟,讓您可預先做好並縮短準備時間。從冷菜拼盤、熱炒燉 Learn More
    USUAL: RM43.10

    NOW: RM 43.10 (-0%)

    MEMBER: RM 43.10 (-0%)

  21. 开胃排骨
    By 林永好 Publisher:名食谱 Publication Date:2018-12-01
    《开胃排骨》就是充满了排骨每一道开胃美妙,满足口感;还会愉悦您的心灵,就像在平淡无奇的生活里添加一些开心的趣味。 本书挑选了餐馆里和家常式最让人开胃的排骨菜色,轻松烹调,味道赞美! Learn More
    USUAL: RM20.00

    NOW: RM 20.00 (-0%)

    MEMBER: RM 20.00 (-0%)

  22. 田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!
    By 田安石 Publisher:日日幸福 Publication Date:2019-05-15
      我們的共同目標,就是讓自己更有光彩   尋回窈窕少女心的青春時光   原來,體重管理可以是一件滿溢著浪漫的事!   翻閱這本書,只要利用5分鐘,藉由有趣的心理小測驗,先測試一下自己的生活減重指數,讓我們一同邁向體重管理的浪漫之路。   美健減重是一種內省,一種長長久久身心平衡的體悟,管理得當則自信完美!   限醣飲食 Learn More
    USUAL: RM66.20

    NOW: RM 66.20 (-0%)

    MEMBER: RM 66.20 (-0%)

  23. 萨巴厨房:清粥小菜
    By 萨巴蒂娜 Publisher:中国轻工业 Publication Date:2018-12-01
    本书根据食材的类别、季节性等特征划分为:”四季皆宜,果实与五谷;时令鲜品,群芳与百草;山珍海味,肉类与水族;美食无国界,异国与海外”四个章节,满足各种口味。同时,我们针对书中粥品的口味、营养,设计了对应搭配的小菜,粥清新美味又可容纳百物,而且养胃暖身,做法多种多样,简单、健康、营养、美味,四季皆宜。 Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  24. MASA的四季幸福餐桌:100道療癒心靈的特製季節料理
    By MASA Publisher:日日幸福 Publication Date:2019-11-13
    Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注,網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA, 一年一度完美企畫,根據日本四季行事曆,精心設計特製的季節料理。 書中不僅有餐廳級美食,也介紹了許多令人懷念的傳統料理與療癒心靈的美味配方。 希望可以透過本書,讓您感受到日本不同的餐桌風景。   日本氣候變化多端,四季風情韻味各異,表現在料理上亦四季分 Learn More
    USUAL: RM69.30

    NOW: RM 69.30 (-0%)

    MEMBER: RM 69.30 (-0%)

  25. 萨巴厨房:好喝的粥
    By 萨巴蒂娜 Publisher:中国轻工业 Publication Date:2018-07-01
    本书收录了百余道营养美味的粥品,做法简单方便,一步一图,详尽直观的操作步骤让你简单上手;知识篇部分贴心实用,教你知晓美味与健康的秘密。翻开本书,你不仅能获得粥的做法,还能学会几道配粥小菜,简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛!清粥小菜,蕴含人生的真谛! Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  26. 泰國原味菜:POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年,揭開街頭美食的身世及精髓
    By 安迪·瑞克 JJ·古德 Publisher:大家 Publication Date:2017-05-04
      連泰國人也不以為意的街頭食物,   如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系?   ▎不止教你靈活駕馭泰式風味,更帶你領略泰國食物文化的精微▎      世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣,以大地為廚房,將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化,各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法,譜寫出世上數� Learn More
    USUAL: RM89.30

    NOW: RM 89.30 (-0%)

    MEMBER: RM 89.30 (-0%)

  27. 素食七十二味
    By 黄进宝 练金香 Publisher:佛光 Publication Date:2018-03-01
    《西游记》里有“齐天大圣七十二变”,今有“素食大厨七十二变”,巧手变出来《素食七十二味》,明确告诉大家:素食可以很多样、素食可以很好吃! 食谱分为6类,包括食天下、上堂斋、菜根香、山珍味、豆府玉及素羹汤,共有72道家常和上堂素菜。 本书一洗大家“素食单调无味”的刻板印象,而且吃素不单是积极护生、珍惜地球资源,更让人吃得欢喜、� Learn More
    USUAL: RM32.00

    NOW: RM 32.00 (-0%)

    MEMBER: RM 32.00 (-0%)

  28. 詹姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教你成為廚房裡的時間管理大師
    By 詹姆士(鄭堅克) Publisher:寫樂文化 Publication Date:2020-08-11
    「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香?   廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶時間管理法、煉好蔥油/蝦油、預做好吃醬料, 掌握食材的熟成、互補和風味加減法,好菜熱騰騰上桌!   【廚房裡的時間管理原則】   *做菜要快,� Learn More
    USUAL: RM69.30

    NOW: RM 69.30 (-0%)

    MEMBER: RM 69.30 (-0%)

  29. 走肉之味:蔬食的初心練習
    By 李美怡 Publisher:有鹿 Publication Date:2019-04-03
      一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥   人有人味 菜有菜味   走肉不走味的人生真滋味   ★49篇「走肉/蔬食」隨筆,找到練習生活的節奏平衡★   ★附16篇創意蔬食食譜,吃進食材原味,喚醒身體覺知★   (★走肉=以「蔬食」為主的飲食習慣★)   咀嚼在口中食物,是什麼滋味的呢?   生活中的每一天,是怎麼樣感覺的呢? � Learn More
    USUAL: RM53.90

    NOW: RM 53.90 (-0%)

    MEMBER: RM 53.90 (-0%)

  30. 71道超好吃的芝士美食
    By 太田静荣 Publisher:化学工业 Publication Date:2017-09-01
    热腾腾的芝士美食,总是让人欲罢不能。 本书共收录了71款美味芝士菜谱,从用白沙司、肉酱沙司、番茄沙司等来制作的经典芝士美食,到别具特色的蔬菜杯式芝士美食,每道都能够满足你的味蕾,带给你细腻缠绵、层次丰富的味觉体验。 本书步骤详细,要点提示清晰明了。不需要到西餐厅,只要按照书中的方法,你也能做出地道正宗的芝士美食。 Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  31. 素食新主张
    By 原田幸代 Publisher:中国轻工业 Publication Date:2018-03-01
    不同于国内传统的素食食谱,本书介绍了法式素食餐的制作方法。从前菜、主菜到甜点,道道美味,道道新颖。菜谱中每种食材均配备相应的图片,制作步骤更是一步一图,详细引导。此外,每道菜、每个步骤都给出了精确的烹制时间,并添加了许多指导细节的小贴士,保证让身为初学者的您成功做出美味、营养的创意素食大餐。 食谱所用食材种类丰富、新颖� Learn More
    USUAL: RM49.80

    NOW: RM 49.80 (-0%)

    MEMBER: RM 49.80 (-0%)

  32. 纯天然手作酱料理
    By 高垣惠美子 Publisher:中国轻工业 Publication Date:2018-12-01
    平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完,不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来,根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬,做出符合自家口味的酱汁、酱料,并灵活运用其为各种料理调味,让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法,以及41道料理的应用,同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料 Learn More
    USUAL: RM39.80

    NOW: RM 39.80 (-0%)

    MEMBER: RM 39.80 (-0%)

  33. 自制卤味,吃的安心
    By Publisher:中国纺织 Publication Date:2017-10-01
    卤肉、卤猪脚、卤海带豆干、卤蛋、咸水鸡……每家都有属于自己的卤味,不论在哪里,只要炉上炖着一锅,就能享受浓浓的家的美味。吃光了肉,还有精华的卤汁,可以用来拌饭、拌面,再加上蛋、海带、豆干卤了更棒!《自制卤味,吃的安心》书中清清楚楚的步骤图,让您在每个重要环节完全不遗漏,真材实料,没有看不见的化学添加,在家制作不失败! Learn More
    USUAL: RM42.80

    NOW: RM 42.80 (-0%)

    MEMBER: RM 42.80 (-0%)

  34. 食物製備完勝密技
    By 陳金民 周智恒 鄭老師 Publisher:上優 Publication Date:2019-05-29
      《食物製備完勝密技》   全新職類檢定『食物製備』,單一級鑑定   測驗內容著重應檢人須具備前製備、烹調製備、善後處理三階段;   其包含識材、選材、前處理與儲存、刀工與烹調、廚務管理、成本控制等。   內含   清楚詳盡解說題目   辨識食材能力   刀工分解動作   食譜烹調細節   精美圖示輔助   大廚經驗傳授   附� Learn More
    USUAL: RM61.60

    NOW: RM 61.60 (-0%)

    MEMBER: RM 61.60 (-0%)

  35. 會開瓦斯就會煮【續攤】:跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理,從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜!
    By 大象主廚 Publisher:野人 Publication Date:2020-12-30
    《會開瓦斯就會煮》未完待續篇,重磅登場! 20萬粉絲敲碗聲聲催, 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶, 超多全新菜色首次發表, 無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味 料理不敗、廚房必備傳家神書。 有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》,人人都能是大廚。   你也有以下困擾?   →想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋! Learn More
    USUAL: RM69.30

    NOW: RM 69.30 (-0%)

    MEMBER: RM 69.30 (-0%)

  36. 餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書
    By 呂昇達 Publisher:上優 Publication Date:2019-12-24
    商業用餡料麵包解答專書!餡料麵包的83種美味 專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成   收錄的麵包都是以職人為出發點,除了給家庭使用之外,更重要的是這些都是屬於營業用的配方,所有的麵包都是以直接法可以轉換成冷藏法(即低溫發酵)的方式製作而成,提供五款商業用的標準配方,是一本書也是一家店。   為了強調麵團的餡料 Learn More
    USUAL: RM73.90

    NOW: RM 73.90 (-0%)

    MEMBER: RM 73.90 (-0%)

  37. 馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法
    By 馬田 Publisher:台灣東販 Publication Date:2020-04-13
      突破百萬訂閱頻道『搞神馬』,   最受歡迎的youtuber馬田,親自帶你做甜點!!   最仔細的文字解說,超詳盡的步驟示範圖片,   讓你從零開始也能做烘培!   不管是泡芙、蛋糕、塔派還是馬卡龍,   輕鬆在你家廚房做出職人級甜點   本書由知名youtuber馬田,暱稱馬田叔叔親自示範教讀者做甜點,雖然在頻道「點Cook Guide」帶著大家製作甜點 Learn More
    USUAL: RM80.10

    NOW: RM 80.10 (-0%)

    MEMBER: RM 80.10 (-0%)

  38. Super Junior利特親手做!特哥的美味料理祕訣
    By 利特 Publisher:時報 Publication Date:2020-07-28
    親手做出美味的料理,就是讓我「變幸福」的祕訣,   希望這本書,也能讓大家感受到這種幸福!   ──利特送給E.L.F的美味禮物!   【特別收錄!完整收藏】   ★繁體中文版獨家封面   ★專屬中文版序+親筆印刷簽名   ★海外演出私密心情分享   ★特哥家冰箱大公開   ★親手做料理的IG認證照   ★利特「料性男」寫真   � Learn More
    USUAL: RM64.70

    NOW: RM 64.70 (-0%)

    MEMBER: RM 64.70 (-0%)

61-98 of 98

Page:
  1. 1
  2. 2

Back to Top