100th Anniversary Sale
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' 寿司 '找到 23 件相关商品
作者 寺沢大介
  關口將太是在鳳壽司工作的學徒。得知同學將要結婚的將太,因為想由自己來捏製祝賀壽司,因此向老闆提出請求。   既然要站上調理場,那就不能端出有辱壽司師傅身分的壽司。為了捏製出讓老闆滿意的壽司,將太開始積極特訓……   在周刊少年MAGAZINE連載以前,在MAGAZINE SPECIAL上連載的元祖‧「將太的壽司」回歸 了解更多
原价 RM 42.00

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作者 寺沢大介
  在調理場內的工作也愈來愈上軌道,將太確實地成長為一名壽司師傅。   此時,從前害得父親‧源治受到重傷,把家裡開設的巴壽司逼到幾乎要倒閉的男人出現了。將太氣急敗壞,舉起拳頭。此時,響起了鳳壽司老闆的話。「製作訴說這一位,以及你未來的壽司……」   「訴說未來的壽司」究竟是什麼呢?還有,將太能夠原諒那名男子嗎?描寫少年 了解更多
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作者 寺沢大介
  「想吃香魚壽司——」突然被武藤鶴榮丟了一道課題的將太,為了製作出最棒的香魚壽司,四處奔走,尋找素材。   找出目標的香魚,將太使盡渾身解數捏製出壽司。但卻無法得到武藤的好評。因為將太使用的不是天然香魚,而是半天然的香魚。   真正的天然香魚據說魚身緊實,散發出甜蜜的芳香。獲得第二次機會的將太,造訪以「日本第一的清流 了解更多
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作者 寺沢大介
  將太暫時離開鳯壽司,前去以外送為中心的壽司店‧富壽司幫忙。一開始因為老闆嚴厲的指導而不知所措,不過他逐漸理解了那份嚴厲的真正用意。   就在那時,昔日受雇於富壽司的壽司師傅,因為對老闆心懷怨恨而離職的米村,為了擊垮富壽司,提議進行外燴壽司比賽。為了守住富壽司,同時也為了將壽司師傅的精髓傳達給米村,將太和老闆兩人三腳 了解更多
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作者 寺沢大介
  綽號「料理人殺手」的評論家‧武藤,再次將無理難題推給將太!要求使用他討厭的酪梨,做出讓他滿意的壽司。   被稱為「森林奶油」的酪梨,是一種口感很像鮪魚腹肉的水果。在美國,是很受歡迎的卷壽司食材。   要是做不出能讓武藤滿意的壽司,鳳壽司這塊招牌的評價就會受損。將太將以一再嘗試後,誕生出來的裏卷壽司來挑戰「料理人殺手 了解更多
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作者 若生久美子
美味營養的手作親子壽司捲 暢銷再版 ★★★★★日本亞馬遜書店讀者五星好評! 日本知名壽司捲大師親授, 最受小朋友歡迎的壽司捲都在這! 捏一捏塑造型! 捲一捲好有趣! 切一切超驚喜! 吃下肚最美味!   33款可愛造型,4歲以上的寶貝可以和媽媽一起捲壽司哦!   捏 捲 切就完成!親子一起做料理,培養孩子的想像力、專注力,   讓挑食的孩子 了解更多
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作者 寺沢大介
  實力在伯仲之間的比賽決賽為了要決定真正的優勝者,將由將太和清水進行延長賽。   在一無所知的情況下踏入會場的兩人,被交付的課題是清一色比目魚。面對經驗略勝一籌的清水,將太在挑選素材方面落後一步。既少了以往協助他的同伴們,也沒有充足的準備。只能靠自身所具備的技術,拚命想出點子來進行比賽。東京新人壽司師傅No‧1的稱號 了解更多
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作者 川澄健
  準備自己在家動手做壽司了嗎?   日本電視冠軍教你如何做出全家都喜歡的裝飾捲壽司   鋪!排!捲!黏!修!簡單5步驟   貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者!可愛萌造型   讓早餐、便當、野餐 換上職人級華麗陣容   來一場親子裝飾捲壽司派對!   書中內容以親子可以同樂的可愛裝飾捲壽司為主,也介紹了押壽司、散壽司等用來招待客人 了解更多
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作者 寺沢大介
  有種技法叫做「櫻煮」。是能把口感彈牙的章魚,煮到柔軟的能夠清脆咬斷的秘傳技法。現在很少有壽司師傅能夠重現那個味道,被稱為「夢幻技法」。   陷入大混戰的一人份壽司比賽,進入第五道。四位選手挑選的壽司食材,不約而同都是章魚。在各自一再進行過嘗試後,以個人的「櫻煮」來捏製頂極的章魚壽司…將太能夠重現真正的「櫻煮」嗎? 了解更多
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作者 林總
日本年度暢銷商業漫畫──會計&經營管理指定教科書 系列累計銷售突破41萬冊,【10周年暢銷紀念版】最強推出! 【會計知識】×【經營管理】×【實例分析】,第一次當老闆就該懂的財務眉角 只要讀懂財報、釐清會計細節的來龍去脈, 就能立於「轉虧為盈」的不敗之地!   【會計】是掌握經營管理的關鍵能力   【財務報表】更是一間公司的體檢表,也 了解更多
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作者 王景茹 , 康鑑文化編輯部
醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲? 好吃的超商壽司自己做, 簡單、少油、易操作,美味帶著走, 做出全家人都愛吃的幸福滋味。   在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。 本書特色   .專業老師撰寫,從基礎到變化, 了解更多
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作者 川澄健
吃膩一成不變的普通壽司卷了嗎? 讓電視冠軍來教你如何做出萌點滿分的裝飾捲壽司! 貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者…… 一起來學會檢定必考技法, 挑戰超吸睛的職人級美味壽司吧!   國立屏東科技大學餐旅管理系 系主任 張慧珍博士   實踐大學餐飲管理學系 系主任 高秋英博士   ★本書是「川澄裝飾捲壽司檢定講座」的教科書!   本講座的 了解更多
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作者 李静仪
家里的宝贝上小学,正进入体格和智能进一步成长及发育的阶段,不少家长都想亲手为自己的孩子准备健康有营养的爱心便当,让他们带去学校享用。 如果你希望能简单快速就准备好一份兼具营养丰富、色彩绚丽、菜式精致,而且凉了依然很好吃的便当,那么《小学生便当》绝对能满足你的需求。 本书收录了50个美味的便当食谱,有三明治、寿司、盖饭、炒饭 了解更多
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作者 金希柍
  營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低!   風靡韓國、50萬粉絲追蹤   主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」   顛覆你刻板印象的「活力冷便當」   便當就是要加熱?NO!許多食物/料理常溫就能吃!   加熱便當才好吃?NO!日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱,營養反而不易流失!   冷便當可以瘦身?YES!冷飯的熱量比熱飯 了解更多
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作者
使用刺绣线钩织的以迷你食物为主题的可爱小饰品作品集。 介绍了受欢迎的蛋糕、水果、冷糕、冰淇淋、法国面包,蛋包饭、回转寿司,关东煮,便当等70款食品,小小的款式作为礼物馈赠他人也是一件令人身心愉悦的事。 全部作品和编织图均以方便理解的图解形式呈现。同时为了初学者也能够放心编织,书中的照片均印有详细的小提示。 此外,书中作品全 了解更多
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作者 王景茹 , 康鑑文化編輯部
  醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?   好吃的超商壽司自己做,   簡單、少油、易操作,美味帶著走,   做出全家人都愛吃的幸福滋味。   在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。 本書特色   專業老師撰寫, 了解更多
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作者 高月云
现下人人都讲养生,谈营养均衡,大家对“超级食物”(Superfood)这个词,并不会感到陌生。 超级食物,一般指营养素更全面、营养价值比一般食材更高但低热量的食材,也就是有益健康的食物。 虽然食物被冠上“超级”二字,但这并不意味超级食物都特别昂贵。价格亲民的超级食物,其实在我们日常生活中无处不在,诸如:姜、番 了解更多
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作者
《日式寿司全书》介绍日本具有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司,包括制作前如何选材,制作时如何加工,以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解,还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽,图片精美、细致,一目了然,一学即会,将传统与现代完美结 了解更多
原价 RM 58.00

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作者 长颈
你知道回转寿司的由来吗?你知道巧克力含义的背后藏了个大阴谋?你知道披萨有多少种吃法吗?让“江湖Kopitiam”咖啡店内的人物在搞笑闹翻天的晚间档“美食揭秘”show中为你一一解答! 了解更多
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作者 金奉京 , 崔承鳳
來一口滋味豐富的小壽司! 蘑菇帕馬森、燻鴨醃蘿蔔、烤甜醬豬頸肉、青椒什錦蔬菜⋯⋯ 作法簡單!用壽司捲簾就能完成, 不論和姐妹淘、情人或孩子,只要輕鬆地捲一捲, 就能盛情端出適合便當、野餐、宴客、下午茶的美味壽司!   吃膩只用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎?   韓國料理家和義大利主廚教你混搭新口味,   搭配沾醬、湯品或是放入 了解更多
原价 RM 46.20

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作者 Rocket Pan
食物世界的想象是无限的! 年轻的厨师们,你们准备好进入魔法食物的世界了吗? 红豆有一个梦想,就是成为和奶奶一样伟大的大厨,然而无论她怎么尝试,都无法好好地煮出一道菜肴。她一点儿也不知道,这是因为她的家庭受到了诅咒!若要成功烹饪,红豆必须拥有魔法才行。后来,红豆预料之外的变成了懂得烹饪的魔法师波米!她终于能朝自己的梦想前进 了解更多
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作者 二月
井贺一是一名寿司师傅, 失踪前与孙子——井宇晏相依为命。十年后,井宇晏重遇了爷爷的徒弟——吉城次郎师傅,让他的生活起了巨大的变化。为了寻找爷爷的下落,井宇晏勇敢地接下了霸寿司集团的老板——夜叉,所发出的战帖。到底谁才会是最后的赢家呢?究竟当年井贺一发生了什么事呢? 了解更多
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作者 高木直子
 《一个人的第一次(高木直子首发10周年纪念版)》一个人生活,每天都有第一次。第一次走丢、第一次走进麦当劳、第一次吃回转寿司、第一次开车兜风、第一次过情人节、第一次鼓起勇气投稿、第一次到居酒屋喝酒、第一次通宵复习……还记得你所有的第一次吗? 了解更多
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