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By 康鑑文化編輯部
  料理達人不藏私,烹飪疑惑全解答   本書以Q&A問答形式,說明每道菜最關鍵的料理訣竅。從食材挑選、處理,到烹調祕訣、獨門技法等,讀者都可以在書中找到讓料理美味升級的解答。   掌握做菜祕訣,新手也能快速上手   針對雞、豬、雞、牛、羊、魚類、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐、飯、麵、湯品等類別,精心挑選最熱門的家常食譜,提供最簡單易 Learn More
USUAL: RM30.80

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By 梁慧敏
把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐   ●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物,可幫助排除惡露、改善貧血。   ●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰,可滋補腎臟、健脾開胃。此外,也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。   ●產後 Learn More
USUAL: RM30.80

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By 楊珮珊 , 高毓茹 , 林淑珠
  介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴! 本書特色   125道最受歡迎的烤箱料理,教您調製最對味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬,作法深入淺出,口味變化豐富。   每道料理皆附 Learn More
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By 郭泰王 , 呂永順 , 陳彥志
  ●雞蛋營養價值高不僅是家中必備食材,更是滋補養生的好食材,書內以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!   ●豆腐口感軟嫩清淡,無論涼拌、煎炒或燒滷,都能吃出美味,以常見的豆腐食材,包括板豆腐、嫩豆 Learn More
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By 曲黎敏
  西醫在治病,中醫在治人   有病找醫生,養生靠自己   養生就是一種健康的生活習慣   ●晚上熬夜、白天補眠有用嗎?   ●現代人為什麼性功能越來越差?   ●發燒可增加孩子的免疫力?   ●為何越是夏天,越要吃點溫熱的東西?   ●為什麼手的握力越大、人越長壽?   ●女性手腳冰冷怎麼辦?   ●人的所有祕密為什麼都在手指 Learn More
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By 孫樹俠 , 于雅婷
  ◎本書介紹110種排毒瘦身蔬果汁、54種養顏蔬果汁、56種美白蔬果汁及12種調理果醋,內容全面詳盡,方便讀者需求。搭配豐富誘人的果汁實拍圖,讓讀者閱讀的同時更加方便學習製作。   ◎本書根據各蔬果汁的不同,分為排毒瘦身、調理體質、養顏美白、均衡健康等五個章節,詳細介紹了百種蔬果汁的製作方法,還告訴你果汁中的熱量、營養成分,加上 Learn More
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By Takashima Yooco
書中收錄475種超可愛插圖畫法,附上可描摹的線稿和空格,仔細看清楚,小心照著描,越畫就能越上手哦! 覺得畫出可愛的插畫很難嗎?手殘怎樣都畫不好? 插畫家教你這樣做: 照著三步驟:Step1看→Step2描→Step3練習 從簡單的構圖開始練習,不斷練習就熟能生巧! 書中收錄超豐富、超可愛的插圖畫法,無論是人、動物、植物、食物、物品、交通工具,都 Learn More
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By イワミ*カイ
超簡單的剪紙教學,讓生活變得卡哇伊! 發揮創意與巧思,用可愛的剪紙圖案裝飾房間和用品,每天都為生活製造不同的小驚喜! 本書特色 1. 剪紙工具簡單:準備簡單的道具,剪紙時會更得心應手。 2. 剪紙法超神奇:摺紙、畫圖、剪下、展開,只要四個步驟,可愛的作品就完成了! 3. 圖形應有盡有:動物、植物、食物、生活用品……書中的剪紙作品超過3 Learn More
USUAL: RM33.90

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By 曲黎敏
  參透《黃帝內經》養生智慧   領會活到天年的長壽祕訣   「聖人不治已病,治未病」,未病先防即養生。   《黃帝內經》實際上是講如何不生病的道理,   它的前提不是建立在如何治病,而是建立在如何不生病。   ●人體知道如何自救?   ●睡眠不好會折壽?   ●什麼是好的臉色?   ●人為何活不到過百歲的自然壽限?   ●怎麼 Learn More
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  【降血糖 六步驟】   降血糖第一步--充分了解糖尿病的基礎知識,不再談「糖」色變   降血糖第二步---掌握17種併發症特效食療法,對症食療,有效降血糖   降血糖第三步--分清5大族群健康吃法,辨清體質,人人都能吃出平穩血糖   降血糖第四步--掌握降糖運動的黃金時刻,選對適合自己的降糖運動   降血糖第五步--熟練6種家庭降糖法,輕鬆在 Learn More
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By 曲黎敏
  解讀中醫養生術 掌握不生病的智慧   從頭到腳,一次對生命新的閱讀   領略中國傳統文化的智慧與魅力   參悟大道至簡,真切實用的養生智慧   ◆女人比男人更長壽嗎?   ◆為什麼頭髮乾了才能去睡覺?   ◆為什麼緊張會搓手?   ◆為什麼吃烤鴨要配蔥絲?   ◆為什麼會做夢?   ◆為什麼中國人產後要坐月子?   ◆為什麼小 Learn More
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By 日高宣博
甜食人人愛吃,不過為了健康,其實應該適度忌口。但甜點所帶來的幸福氛圍和療癒效果,的確是無可取代的美好。 為了讓大家可以沒有負擔地品嚐甜點,尤其是那些必須嚴格控制飲食、關心升糖指數的人,只要充分掌握本書,甜食再也不是拒絕往來戶。 本書特色 ▪運用低糖甜味劑和控制砂糖、麵粉的用量,製作出「減醣但美味不減」的健康版蛋糕、泡芙 Learn More
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零失敗70種初學者栽種蔬果 陽臺、窗臺、廚房超好種 蔬果x香草x組合盆栽大公開 淺顯易懂培育解說~番茄、茄子、小黃瓜、甜羅勒、鼠尾草、藍莓、葡萄等蔬菜、香草植物、莓果!初次栽種就上手 在家種蔬菜其實超簡單 很多人認為種植蔬菜和香草植物好困難! 其實出乎意料的簡單! 利用陽臺或窗臺就可輕鬆栽種的蔬菜不在少數, 準備小花盆與土壤,試著 Learn More
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By 學研出版社
不管什麼時候吃,都超級美味吃! 不用擔心三明治變化不出花樣? 從基本口味、家常美味到請客三明治,不論鹹甜、葷素全收錄! 內容分為7個單元,從如何挑選適合製作三明治的麵包開始,由基礎逐步介紹各種三明治的變化方式,包括自製美乃滋、三明治切法,集合始終不變好味道的基本款三明治、美味與份量都滿分的家常三明治、像沙拉一樣爽口的蔬菜 Learn More
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By 新大谷飯店
飯店主廚專業分享,圖文解說煮義大利麵的技術、步驟與時間分配,同時示範擺盤技巧,掌握不能忽略的基本功。 主廚自豪菜單分享,掌握醬汁和配料的烹調訣竅,想要煮出任何一款義大利麵都輕而易舉。 新大谷飯店義大利麵的美味理由   新大谷飯店自1964年開幕以來,義大利麵即被列為飯店咖啡廳「Azalea」菜單的一份子。使用日本近海捕獲的海產及各種 Learn More
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By 曲影
1個月腰瘦10公分 瘦腰、瘦背、瘦臀,瘦大腿   舞蹈式►燃燒腰腹脂肪、鍛鍊核心肌群。   強健脊椎、預防駝背及骨盆歪斜。   輪式►加強與延展手臂、雙腿和腰部的肌肉線條。   提升免疫力、矯正塌肩、拉直脊椎。   喇叭狗扭轉式►增強腰腹內外斜肌的肌肉力量。   治療頭痛、腸胃病、氣喘、背痛、脊椎僵硬。   塑造「川」字腹肌►拉伸 Learn More
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By 曲黎敏
  飲食起居大法   養生祕訣易讀易懂   生活化詮釋經典   ◆女人為什麼老得比男人快?   ◆人為什麼會生病?   ◆為什麼有煩惱,頭髮就會變白?   ◆為什麼古人很少得精神病?   ◆小孩子為什麼愛吃糖?   ◆為什麼說買東西,不說買南北?   ◆為什麼得禽流感的多是雞?   ◆為什麼宜吃烤鴨,不宜吃烤雞? 本書特色    Learn More
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燃脂降三高,不吃西藥降血脂,血管年輕20歲 中醫食療祕方,疏通心血管,增強血管彈性   ★降三高就要這樣吃,六週營養師食譜,延緩血管衰老有妙招!   ★對症特效食材,關鍵祕訣「宜吃忌吃」一看就懂,降壓降脂無負擔。   所謂三高,就是指高血脂症、高血壓、糖尿病這三種疾病。罹患其中任何一種疾病者,罹患其他二高的可能性也較大。資料 Learn More
USUAL: RM58.50

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By 吳金燕
  作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作法解說和介紹,不論是烘焙的新手或老手,都可以從書中找到想做的食譜,餅乾.蛋糕自己做,美味不變, Learn More
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By 王景茹
  如何培養天然酵母做麵點?發麵的時間如何把握?   和麵該用熱水、溫水還是冷水?手勁該大或小?   饅頭該怎麼揉?如何掌握餃子餡的比例?麵條如何自己做?   這些問號往往令人卻步,打擊自己做麵點的勇氣!   經驗豐富的中式點心專家王景茹老師,知道新手開始的心慌和困難,教你從最基礎的麵團、麵皮、餃子皮、麵條、酥油皮製作和餡 Learn More
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By 黃乃芸 , 康鑑文化編輯部
  ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮   雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,都能輕鬆應對。   ◎營養師教你聰明吃肉,健康養生不發胖   雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸,怎麼吃才能達到最佳 Learn More
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By 康鑑文化編輯部
  136道美味家常滷肉&燉肉大集合   香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜,   大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。   百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常備菜,   無論是佐餐或帶便當,永遠是最受歡迎的人氣料理。   書中每道食譜,皆提點關鍵烹飪祕訣,助您快速上手出好菜。 本書特色   最受歡迎經典 Learn More
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By 高海波
  ●本書是一本家庭醫療專用的脊椎養護書,總共囊括了16 種頸椎病症、12 種胸椎病症、15 種腰椎病症、3 種尾椎病症全方位守護。   ●為了方便讀者學習,每一章內容中,都配有真人示範的實拍照片與解說圖,使讀者能方便的檢查脊椎隱患,調理脊椎病變。   ●日常保健非常簡單!讓你自己在家就可以照著書上介紹的方法操作,方便、快捷地達到保健 Learn More
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By 王彤
  全天候身體健康調理法   ●每晚應該十點半睡覺嗎?   ●先睡午覺再吃飯比較好?   ●常流口水是身體發出的警訊?   ●清晨不宜行房?   ●早餐吃粥對身體最好?   ●練「兜腎囊」效果遠勝威而鋼?   藏在時間裡的養生祕密   子時養生(23~1):一陽初生,睡覺是養護陽氣最佳之道。   丑時養生(1~3):深度睡眠讓肝血推陳出 Learn More
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By 沈志順
腎虛是百病之源,腎強身就強!   ●「腎虛的人」身體會出現什麼樣的症狀?   ●女性容易衰老或不孕,均是因為腎虛?   ●「性能力」和「腎虛」是畫上等號?   ●男人多吃海蝦、牡蠣,絕對可以壯陽?   中央人民廣播電臺和北京電視臺專訪報導 本書特色   本書敘述腎臟和全身健康的關係,破解坊間常見養腎迷思。   提供養腎食譜和 Learn More
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By 亀井佐千雄
首次公開! 超神奇「軀幹健身操」 每天只要5分鐘,解決身體所有不適 失眠、瘦身、腰痛、過敏等常見症狀,一次搞定!   ◆健康、美容、抗老化之鑰就在軀幹中   軀幹的使命可分為三個,主要是支撐整個身體,再來是讓身體動起來,最後是將內臟固定在正確位置。而軀幹孱弱的話會造成內臟下垂,漸漸產生縫隙,因此造成血液與淋巴循環滯留,不僅會 Learn More
USUAL: RM38.50

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By 劉子霞
【專業婦科權威醫師獻給孕媽咪的育兒百科】   ★分娩前中後,輕鬆應對無擔憂★   從分娩前的練習→瞭解產程→產後身心保健,可能產生的問題如減輕子宮收縮的痛苦、產後大出血、剖腹產的迷思、胎位不正、多胞胎……告訴您最實用有效的應對措施!   ★0歲~3歲新生兒哺育方案★   您知道寶寶初期的餵食方式與體格發育特徵為何?如何幫助寶 Learn More
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補足先天、培植元氣 才能保健康!   .面面俱到,「火火」難逃   肝火緩緩降、心火慢慢消、肺火輕輕除、胃火細細防、腎火慢慢除!分門別類解決一年四季各種火煩惱,並補充涼茶、藥枕、藥材、食譜等速查表!   .圖文並茂,通俗易懂   徹底說明什麼是上火,為什麼會上火?推薦大量降火食物、家常食譜、果蔬飲品、運動方法、按摩技巧、偏 Learn More
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By 関根有希絵
最簡單!不痛苦! 日本最風行!第一本女性專屬斷糖瘦身書 絕對不用辛苦節食,選擇不同等級的斷糖減肥法, 均衡飲食+一餐斷糖+運動習慣=完美體態 減肥=甩掉多餘的脂肪,擁有完美身材!   控制糖質攝取量,還可以享受美食,   養成永不復胖的體質!   ◎享受美食還能瘦得漂亮   告訴妳斷糖減肥法的基本法則,高熱量的食物也可以安心吃 Learn More
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穴道經絡引導,感冒、頭痛、水腫、腰痛、失眠,不藥自癒! 經絡疏通療法,對症找「經」,通經絡、養氣血、調體質。 循經絡認穴位,八法按摩疏通身體通道,通氣血、祛邪寒。   ★八法疏通經絡,本書一本全有!身體上的小毛病總是不時找上我們,只要學會對經絡、穴位進行按摩,就能有效緩解身體不適,趕走身體小毛病。   ★本書以清晰人體對照 Learn More
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By 岡田正彥
翻轉你認為理所當然的健康資訊   ● 一天只要喝1.2公升的水就夠了   ● 任意揉捏小腿肚會有危險   ● 降三酸甘油酯的藥,副作用強過藥效   ● 普通感冒時,多休息比吃藥好   ● 小傷口用乾淨的水沖洗再貼上ok繃即可   ● 與其吃保健食品,不如注意飲食均衡   ● 每天適量喝酒有益健康   您還在奉行錯誤百出的健康常識嗎?   讓專攻 Learn More
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By 銅冶英雄
  不必另外購買器材、也不必更換藥物、甚至不需要另外抽出時間,只要在日常生活中,花一點點精神,在做其他事的時候「一邊」進行,就能根絕腰痛,擺脫宿疾! 本書特色   「就從現在開始」!立刻告別腰痛,重拾健康!   1. 腰痛治療新革命!不吃藥、不打針、不做體操,復健專家的江湖一點訣,教你輕鬆簡單治腰痛!   2. 在日常生活中 Learn More
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By 增尾清
  其實只要自己多花點心思,就可遠離食安問題   現今我們的飲食生活環境中危機重重。尤其是近年來,農藥殘餘、食品添加物、核汙染、進口食材問題、偽造標示、異物混入等,幾乎每天都有接連不斷被爆出的新聞話題。而日本政府推行的TPP(跨太平洋夥伴協定),則無疑地讓食安問題雪上加霜。   因此本書開門見山介紹了一連串食安問題,除了農 Learn More
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By 秋津壽男
  「罹患大腸癌」和「罹患肺癌」哪個會遺傳?   「過瘦」和「太胖」哪種人罹癌率較高?   「男性」和「女性」誰比較容易罹患大腸癌?   「有生育經驗」和「沒有生育經驗」哪種容易罹患乳癌?   「在鄉下長大」和「在都市長大」誰易感染幽門螺旋桿菌?   因壓力而「胃痛」和因壓力而「想吐」哪種人容易罹患癌症?   「嚴重花粉症」和 Learn More
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By 何一成
  215道8週糖尿病調理食譜配餐   營養師提供專業營養分析、改善糖尿病功效,幫助您在8週內循序漸進調理身體,有效降低血糖、血脂與膽固醇,吃得更健康安心。   5項控制糖尿病的關鍵飲食要訣   戰勝糖尿病,就從飲食控制開始!權威專家告訴您如何吃對食物、代換營養素,聰明運用健康食材對症食療,針對病情設計改善病況的專屬食譜。 本書特 Learn More
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By 林禹宏
好孕&養胎這樣做就對了   孕產Q&A 一本完全搞定   45題 懷孕前準備須知   188題 解答孕期所有疑惑   70題 解讀產檢內容和指標   76題 這樣吃胎兒頭好壯壯   50題 透視產程神祕面紗   53題 聰明坐月子‧產後護理全解答   精選食譜吃對營養‧母嬰健康   破除懷孕錯誤迷思‧傳遞好孕正確觀念   ●準備懷孕前,哪些事不可不知?   增 Learn More
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By 陳彥甫
  元氣好湯百變風情‧四季對症調理進補‧自己做最安心   百大健康食物&滋補藥材全公開,聰明搭配喝出好體質   ◎8大類補湯動手做,強健體質不生病   收錄雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、海鮮水產、蔬菜8大類好湯,精心設計250道保健食譜,家常養生燉好湯補氣養身,喝出好體質、好氣色。   ◎煮湯祕訣大公開,新手輕鬆燉好湯    Learn More
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By 內山真一郎
  第1章腦中風的主要元凶就是腦梗塞   介紹腦中風的發病類型、腦梗塞所帶來的風險。   第2章腦梗塞潛在的危險因素   你知道高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸,都可能會導致腦梗塞嗎?   第3章腦梗塞的早期發現與治療   告訴你腦中風發生的預兆,出現這種症狀時要盡速就醫!   第4章防治腦梗塞的日常保健法   只要定時運動、正常睡眠 Learn More
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By 楊珮珊 , 高毓茹 , 林淑珠
  介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴! 本書特色   125道最受歡迎的烤箱料理,教您調製最對味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬,作法深入淺出,口味變化豐富。   每道料理 Learn More
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By 武國忠
以養生為己任,做自己的上醫 《黃帝內經》中醫古籍經典智慧, 教你輕鬆養生,健康活到100歲! ◎健康樂活、無病一身輕的養生祕訣 保養生命的最大玄機,是明白自己是哪種體質。唯有明辨體質,才能運用正確的養生和祛病方法。體質先天注定,是「命」,但你可以決定如何調理養護,是「運」。「命」無法改變,「運」卻可以自我控制。升發陽氣,是改 Learn More
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By 康鑑文化編輯部
  掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!   ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。   ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯品 Learn More
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By 古建邦 , 施建瑋
  多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道! 本書特色   一、菜色變化豐富:共有主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類,分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理,菜色琳瑯滿目,足以滿足全家人的口味。   二、保健知識完整:每道料理皆提示主要食材特性及 Learn More
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By 陳冠廷
  1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱排毒、防癌抗老為主題,教您輕鬆做出營養美味的蔬果汁,滿足全家人的飲食需求。後者針對愛美女性、上班族、銀髮族、病症族,特製對症健康蔬果汁,助您保健養生、調理病症。   2. 每道食譜除了基本配方與製作方式之外,還有各種蔬果 Learn More
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By 梁慧敏
  把握產後30天黃金期,特調4週坐月子養身餐   ●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物,可幫助排除惡露、改善貧血。   ●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰,可滋補腎臟、健脾開胃。此外,也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。   ● Learn More
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By 鄭元魁 , 王景茹
  ■內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類,收錄130種煎餅、家常餅,方便讀者根據口味喜好,挑選喜愛的食譜製作。   ■食譜作法步驟清楚,配合技法,對技巧要領、準備材料、攪拌步驟、水溫條件詳細解說,就能做出不黏不糊、香味四溢的家常餅。   ■除一般人氣家常餅外,跳脫傳統,示範炒餅、炸 Learn More
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By 郭泰王
  濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?   示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」! 本書特色   ◆介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。   ◆示範高湯的製作方式:包括大 Learn More
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By 郭子儀 , 黃家洋 , 陳冠廷 , 陳彥志
  ●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。   ●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家人吃得健康又美味!   ●依食材分為豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、蔬菜、蛋豆腐和海鮮類,另附數十道可口湯品和粥麵飯 Learn More
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By 武國忠
慢養生,活得久   《黃帝內經》中醫養生智慧 教你健康活到100歲!   ◎中醫祕傳養生功法&食療名方 簡易保健延年益壽   《黃帝內經》被視為中醫界的「聖經」,完整保留傳統醫學的理論基礎和精髓。本書用淺顯易懂的文字與科學語言,專業剖析書中的養生智慧,及歷代養生名家的保健祕訣,教你透過運動、食療,驅散體內濕邪之氣,助長陽氣生發 Learn More
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By 王景茹 , 康鑑文化編輯部
  醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?   好吃的超商壽司自己做,   簡單、少油、易操作,美味帶著走,   做出全家人都愛吃的幸福滋味。   在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材,輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。 本書特色   專業老師撰寫, Learn More
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By 鄭元魁 , 王景茹
  內容分為煎餅技法大集合、人氣當紅家常餅、燒餅酥餅大集合、家常餅大變身等四大類,收錄130種煎餅、家常餅,方便讀者根據口味喜好,挑選喜愛的食譜製作。   食譜作法步驟清楚,配合技法,對技巧要領、準備材料、攪拌步驟、水溫條件詳細解說,就能做出不黏不糊、香味四溢的家常餅。   除一般人氣家常餅外,跳脫傳統,示範炒餅、炸 Learn More
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By 康鑑文化編輯部
  136道美味家常滷肉&燉肉大集合   香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜,   大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。   百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常備菜,   無論是佐餐或帶便當,永遠是最受歡迎的人氣料理。   書中每道食譜,皆提點關鍵烹飪祕訣,助您快速上手出好菜。 本書特色   最受歡 Learn More
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By 洪繡巒
  飛越湛藍的天空與碧綠的海灣,   穿梭在城堡與美麗的巷弄間,   漫步在清風徐徐的海灘上,   在古老的聖地宮殿中,與眾神跳起123.223的華爾滋……   沉醉在愛琴海的藍白天堂,帶您深入希臘精髓,感受不曾發現過的希臘。   希臘烹飪中,任何食物必然以橄欖油為調味,蝸牛前菜是克里特人的最愛!鑲米蕃茄、黃瓜優格醬、新鮮羊乳酪、沙 Learn More
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By 李婉萍 , 葉庭吉 , 鍾碧芳
  ◎點出新手父母最關心的餵養問題   第一次當爸媽的新手父母,總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠。本書特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯合編著,針對餵養會遇到的種種問題,做完整且清楚的解答。   ◎以Q&A形式及重點加粗,提高閱讀效率   所有餵養問題,都以Q&A方式呈現;在答案的部分,特聘馬偕小兒科主治醫生葉庭吉做專業回答 Learn More
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By 康鑑文化編輯部
  掌握做菜祕訣,大宴小酌都難不倒!   ●針對蛋、豆腐、雞、豬、牛、羊、魚類、海鮮八大類別,精心挑選最經典的家常食譜,提供最簡單易學的料理作法,提點最關鍵的烹飪訣竅,讓您輕鬆愜意好菜上桌,與親愛的家人共享美食盛宴。   ●專業剖析煎、煮、炒、炸、燉、滷、拌等料理技巧,無論是製作清爽沙拉、風味小炒、下酒炸物或是鮮美湯 Learn More
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By 李婉萍
  高纖‧天然酵素‧神奇植化素‧美容激瘦   營養師減肥特調‧打造鹼性好體質   最強5大窈窕瘦身蔬果汁,強力燃脂速甩肥肉   精心特調高纖低卡、消水腫、排毒淨化、活力代謝、低GI蔬果汁,有效甩脂,做好體內環保,拒當大腹翁、小腹婆!   7色奇蹟蔬果汁,掌握健康關鍵   每天一杯蔬果汁,掌握最流行彩虹飲食法,完整攝取蔬果植化素, Learn More
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By 吳金燕
  作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作法解說和介紹,不論是烘焙的新手或老手,都可以從書中找到想做的食譜,餅乾.蛋糕自己做,美味不變, Learn More
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By 陳彥成
  國內約有36萬腎臟病患者,十分之一需洗腎   腎臟病是「沉默的殺手」,   併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高   專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低鉀、低鈉、低磷保健食譜   VS.營養師特調二週菜單配餐   腎病關鍵10大問名醫解答,成功逆轉「腎」   腎臟病無明顯前兆,90%患者不知道已有慢性腎臟病,一旦發現異常已晚。預防 Learn More
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By 黃乃芸 , 康鑑文化編輯部
  ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮   雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,都能輕鬆應對。   ◎營養師教你聰明吃肉,健康養生不發胖   雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸,怎麼吃才能達到最 Learn More
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By 郭泰王 , 王人豪
  大廚傳授各種海鮮、魚類的烹調祕訣,每道食譜皆附菜色風味和營養特效,料理簡單做就美味。   以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮和魚類的烹調特性和採買訣竅,教你吃出海鮮的營養和鮮美。 本書特色   121道澎湃料理,掌握訣竅怎麼煮都美味!   5星主廚示範,海鮮&魚料理大收錄!   快炒、清蒸、煎炸、煮湯……   大廚親自傳 Learn More
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By 李志鴻 , 李哲松
  ●最消暑涼拌菜大集合   精選10大超人氣涼拌菜,簡單易做,輕輕鬆鬆好菜上桌。手工DIY涼拌方便醬,現做現拌,享受最新鮮的蔬食沙拉,安心吃健康。   ●清爽開胃涼拌菜技法全公開   料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法,每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉,即使是廚房新手也能輕鬆上手。   ●輕食沙拉 Learn More
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