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' 粵菜 '找到 8 件相关商品
作者 凱恩
  2020年強勢新版   澳門達人凱恩新增16頁最新內容   添加港珠澳大橋與新開通輕軌資訊解析   全球票選主教山小堂、議事亭前地等澳門新八景   澳門巴黎人、永利皇宮住宿遊樂訊息公開   |主題玩樂,最精采|   澳門遺產歷史城區、各式酒店度假村、古今中外獨具特色的建築、格蘭披治大賽車、   眾多五光十色的表演秀、主題樂園更讓人 了解更多
原价 RM 57.00

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作者 李家鼎
粵菜是李家鼎(鼎爺)的拿手菜,今次的菜式除了有教人垂涎三尺的陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子、炸油糍、田雞焗飯等等外,還有四季皆宜的清熱、解毒茶~雞骨草溪黃草金錢草茶,以及一些清潤的湯品糖水等等。   此外,除以上精彩的菜式、湯茶、甜品外,鼎爺亦將家傳的婦女產後及小兒食譜分享給各讀者。 了解更多
原价 RM 70.20

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会员 RM 63.18 (-10%)

作者 李家鼎
鼎爺透過此書希望重現50、60年代的粵菜,展示久違的傳統粵菜。書內分為兩部分:鼎爺的廚技分享和食譜兩部份,食譜分為:小菜、湯、粉麵、甜品。   鼎爺廚藝功架了得,對任何食材及煮法有獨特見解,煮食小竅門、選購優質食材的技巧,毫無保留地將每道懷舊粵菜從內到外解構,領會菜式背後的精萃及意義。 了解更多
原价 RM 70.20

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会员 RM 63.18 (-10%)

作者 张云甫
粤菜以清新为本,清中求鲜,淡中求美。本书包含了经典粤菜、老火汤、广式粥和广式茶点,全书图文并茂,内容丰富,每道菜品都详细介绍了所用材料及做法,并且配有细致的步骤图作为参考,让您对每一道菜品都能一目了然。通过这一道道美味,让您亲身体验这说不尽道不完的粤味风情。 了解更多
原价 RM 29.80

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会员 RM 26.82 (-10%)

作者 甘智荣
粤菜有着悠久的历史,其特有的菜式和韵味,独树一帜,是我国八大菜系之一,在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识,精选经典家常粤菜,分为吃经典粤菜;喝滋补汤水;品别致点心;尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法,烹饪步骤清晰,详略得当,一目了然,本书配以彩色图片、相应二维码视 了解更多
原价 RM 39.80

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会员 RM 35.82 (-10%)

作者 何志强
粤菜一直以来都是中华饮食文化中最丰富、最常见和最受欢迎的菜系之一,世界各地许多中菜馆都是以粤菜为主。愿意接受外来的新元素是粤菜日渐受瞩目的最大原因。近年来,粤菜中兴起的“新派粤菜”,更是兼容了其他菜系的特色,烹煮方式和使用材料都有显著的改变,让粤菜变得更精彩多样。新派粤菜不再拘泥于使用传统材料,众采来自 了解更多
原价 RM 25.90

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会员 RM 23.31 (-10%)

作者 李家鼎(鼎爺)
李家鼎(鼎爺)透過此書希望重現50、60年代的粵菜,展示久違的傳統粵菜。他廚藝功架了得,對任何食材及煮法有獨特見解,本書介紹45至50道懷舊廣東菜式,如煎焗魚腸、BB鴿藏膶腸焗飯、古法鹽焗手撕雞、蒸三及第魚、梅菜扣肉等,無論小菜、湯水、甜品或小吃,鼎爺帶給我們食譜的小故事、成功煮食小竅門,以及選購優質食材的技巧,毫無保留地將每道懷 了解更多
原价 RM 70.20

现售 RM 70.20 (-0%)

会员 RM 63.18 (-10%)

作者 郭光
中國各大菜系特色做法 一目瞭然 中國地大物博,廣闊版圖上的人們,胃口又豈會相同。 湖南的辣和四川的辣有何區別? 廣東人和雲南人到底誰在大快朵頤的時候最為生猛? 哪個菜適合口重的丈夫又是哪個菜適合嗜甜的妻子? 這些關於中國美食文化的點滴疑問在本書的字裏行間和精彩圖片中盡可以找到答案。 《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉土味 了解更多
原价 RM 51.50

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